Tudd meg mik azok a fehérjék, és melyek a legjobb fehérjeforrások, amelyek alacsony szénhidrátot és alacsony zsírt tartalmaznak, így ezek fogyasztását érdemes előtérve helyezni!

Mi az a fehérje?

A fehérjék 20 féle különböző aminosav láncolatából álló makromolekulák, amelyek fontos biológiai szerepet játszanak. Részt vesznek a sejtekben lejátszódó folyamatokban, és számos fehérje segíti a sejtjeink életben maradását.

A fehérjék sokféle funkciót töltenek be a szervezetben, ezek közül a fontosabbak:

• Enzimek, például: tripszin, citokróm-c.
• Transzportfehérjék: feladatuk a szervek közti szállító feladatok ellátása. Például: hemoglobin, hemocianin, szérumalbumin.
• Védőfehérjék: lehetővé teszik, hogy a szervezet fertőzéssel vagy sérüléssel szemben védekezzen. Például: ellenanyagok, fibrinogén, trombin.
• Hormonok, például: inzulin, mellékvesekéreg-serkentő hormon (ACTH), növekedési hormon (GH).
• Struktúrfehérjék: a mozgáshoz szilárd vázat biztosítanak, és a külső védelmet szolgálják. Például: kollagén, elsztin, retikulin
• Motorfehérjék: a sejtszervecskék, vezikulumok sejten belüli mozgatása. Pl.: aktin, miozin, kinezin, dinein
• Tartalékfehérjék: az embrionális fejlődés korai szakaszában tartalékként szolgálnak. Például: ovalbumin, kazein.

Miért fogyassz több fehérjét?

A fehérjék fogyasztása elengedhetetlen az egészséged megőrzése szempontjából, valamint az alakod formálásában is óriási szerepet játszanak.
Mindamellett, hogy fogyasztásuk rendkívül fontos az immunrendszer megfelelő működéséhez, az izmok építéséhez és megőrzéséhez is elengedhetetlen.

Tehát, ha formás testre vágysz, akkor a fehérjebevitelre különösen oda kell figyelned!

Fehérje fogyasztásával, a bevitt élelmiszert a szervezet megemészti és aminosavakra bontja, amik végül bekerülnek a véráramba és az izmokba, ezáltal építik azokat.
Hosszabb edzés során a szénhidrátraktárak kiürülnek, és ilyenkor a szervezet az izmokban lévő aminosavakat is elkezdi felhasználni energiaforrásként, ilyenkor ajánlott edzés alatt aminosavakkal dúsított vizet fogyasztani, az izmok megőrzéséhez.
Az izom, az edzések utáni regenerálódás időszakában épül, és ehhez nagyon fontos a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje. Éppen ezért, edzés után mindenképp fogyassz fehérjét, fehérjepor (ajánlott: tejsavó fehérje) vagy élelmiszer formájában.

Az egészséges recepteket megfelelő étrendbe kell foglalni, hogy jótékony legyen a szervezetnek, és a célodhoz legyen igazítva.

Legjobb fehérjeforrások:

Tojás

Rendkívül jól hasznosuló fehérjeforrás, a tojás a legjobb választás.
Azonban a sárgája már magas zsírtartalommal rendelkezik, így módjával fogyaszd, vagy vedd ki a sárgáját.

Csirkemell és Pulykamell

100g csirkemell vagy pulykamell 22g fehérjét tartalmaz. Szuper fehérjeforrások, alacsony zsírtartalommal.

Tonhal

100g tonhal 23g fehérjét tartalmaz, viszonylag alacsony zsírtartalommal, ami egyébként esszenciális zsírsavakat tartalmaz és nagyon egészséges.

Sertéskaraj

100g sertéskaraj 21g fehérjét tartalmaz és viszonylag alacsony a zsírtartalma, így jó választás.

Máj (bármilyen)

A máj magas fehérjetartalommal rendelkezik, illetve igen magas a vastartalma is.
Csirkemáj: 100g-ban 17g fehérje
Sertésmáj: 100g-ban 21g fehérje
Kacsamáj: 100g-ban 18g fehérje

Sovány túró és Cottage Cheese

100g sovány túró vagy cottage cheese 14g fehérjét tartalmaz. Édesen és sósan is fogyasztható, ideális fehérjeforrás.

Kimagasló zöldségek, amelyek magas fehérjetartalommal és alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek:

Brokkoli, Spárga és Csiperkegomba

Fehérjére akkor is szükséged van, ha nem edzel rendszeresen, így ne hanyagold el a fogyasztását!
Az emberek általában kevés fehérjét fogyasztanak, ellenben túl sok szénhidrátot és zsírt. Az egészséged és az alakod szempontjából is, igyekezz többet enni a fent leírt élelmiszerekből!

Nézd meg a legjobb szénhidrátforrásokat, és a legjobb zsírforrásokat is!

Hatékony fogyáshoz ajánlom a személyre szabott Mozaik Étrendet 80 db mennyei finom recepttel!

Mozaik Étrend

Életmódváltáshoz, ajánlom az Életmódváló Program Komplett Csomagot, amiből egy életre mindent megértesz az egészséges életmódról és a fogyásról (Táplálkozás + Edzésprogram egyben):