Mennyei finom és könnyen elkészíthető diétás cukkinilepény recept mártással.
Alacsony kalóriatartalmú étel, mégis eltelít!

Hozzávalók:

1 db nagyobb cukkini
2 db tojás
1 nagy ek tejföl
2 ek zabpehelyliszt
só
bors
fokhagymagranulátum
Kókuszzsír (sütéshez)

Mártáshoz:

300 g tejföl
2 kk light majonéz
1 kk mustár
pirospaprika
só
bors
fokhagymagranulátum
stevia/eritrit (elhagyható)

Elkészítés:

A cukkiniket uborka szeletelővel vékony karikákra vágjuk, sózzuk és félretesszük, míg levet nem enged.
Kifacsarjuk a cukkiniket és összekeverjük a többi hozzávalóval.
(Általában azonnal sütöm, ilyenkor nem szoktam állni hagyni és kifacsarni)
Kevés kókuszzsíron, serpenyőben kisütöm a lepényeket.

A mártáshoz összekeverem a hozzávalókat, és együtt tálalom a cukkinilepényekkel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!