Hozzávalók:
80 dkg cukkini
2 db tojás
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
Teljes kiőrlésű liszt
Só
Bors
Snidling
Petrezselyem
Kókuszzsír
Zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és héjával együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és állni hagyjuk kb 30 percig.
A vöröshagymát kókuszzsíron megdinszteljük.
A cukkinit alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a hagymát, a zöld fűszereket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Alaposan összedolgozzuk annyi teljes kiőrlésű liszttel, hogy fasírt állagot kapjunk. Megformázzuk és zsemlemorzsába forgatva kókuszzsírban kisütjük vagy sütőben rácson megsütjük.
