250g sovány túró
150g natúr joghurt
1 db banán
4-5 szem eper (vagy bármilyen választott gyümölcs)
Stevia ízlés szerint
Mindent turmixolj össze krémes túrókrémmé, és már fogyaszthatod is!
Ízlés szerint tehetsz bele apró kockákra vágott gyümölcsöt.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
500g csirkemáj
2 db vöröshagyma
Só
Bors
Majoranna gazdagon
Kókuszzsír (sütéshez)
Basmati rizs
A hagymát vágd félkarikákra, és egy kevés kókuszzsíron dinszteld meg, majd tedd rá a csirkemájat és a fűszereket. Fedő alatt süsd készre. Nem kell sok idő neki, akkor lesz finom krémes a máj, és akkor nem szárad ki, ha azonnal leveszed a tűzről, amint már nem nyers a közepe.
Főtt basmati rizzsel fogyasztd.
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂
Zsírszegény krémes túró
12%-os tej vagy tejföl
Fűszerek
Fűszerajánló:
Só és bors
Só és fokhagyma
Só és őrölt/egész kömény
Só, bors, pirospaprika
Só, bors, friss lilahagyma, pirospaprika
Aprított sonka (néha akár egy kevés szalámi)
Aprított zöldségek
Dinsztelt vörös/lilahagyma
Amit csak megkívánsz! 🙂
A krémestúrót elkeverjük a választott fűszerekkel, és annyi tejjel vagy tejföllel, hogy könnyen kenhető állagot kapjunk.
Használd úgy, akár a vajat vagy vajkrémet.
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂
A zsírok biológiailag rendkívül fontos, természetes vegyületek, melyeket növényi és állati szervezetek állítanak elő. A zsírokon belül, beszélhetünk telített és telítetlen zsírsavakról.
A telített zsírsavak nem tartalmaznak kettős kötéseket, a telítetlen zsírsavak ezzel ellentétben legalább egy darab kettős kötést tartalmaznak.
A telített zsírsavak elsősorban állati eredetűek, de ide tartozik például a pálmazsír, kókuszzsír, a tejtermékekből (például sajt) származó zsír. Szobahőmérsékleten többnyire szilárd állagúak.
Telítetlen zsírsavak a növényi olajok, olajos magvak, magolajok.
Az emberi szervezet képes létrehozni a szükséges zsírsavakat, de van azonban kivétel. Ilyenek például az omega-3, omega-6 zsírsavak, amelyeket táplálkozás útján kell bevinnünk. Ezeket nevezzük esszenciális zsírsavaknak (többszörösen telítetlen zsírsavak).
A zsírok nélkülözhetetlen szerepet játszanak a szervezet megfelelő működésében, az anyagcserében. A zsírok a vérből elsősorban a májba, majd a zsírszövetekbe, izomszövetekbe (neutrális zsírok) épülnek be.
Egy felnőtt ember zsírigénye naponta 1 g/testsúlykilógramm.
A napi zsírbevitel ideális energiatartalma, a napi összes energiabevitel 15-30%-a.
Fontos! A zsírok mesterséges kezelése során keletkező transz-zsírsavak kifejezetten károsak, ezért ezek fogyasztása lehetőleg teljes mértékben kerülendő!
A transz-zsírokat hidrogénezéssel hozzák létre növényi olajokból.
Kerülendő zsírforrások: Étolaj, illetve növényi olajok hevítése / olajban sült ételek, margarin
Nyersen fogyasztva nagyon egészséges zsírforrás, például friss salátákon, hevítve már nem, így főzésre nem alkalmas.
Sütésre alkalmas, ugyanis ebben nem képződnek transz-zsírok hő hatására. Kapható illatanyag mentesen is, ezt érdemes húsokhoz, zöldségekhez használni, illetve a bio verziója kókusz illatú és ízű, ami nagyon jól illik az édes ételekhez.
Nagyon egészséges és szuper zsírforrás. Fogyasztd salátákba, pirítóson avokádókrémként, avokádó pudingként vagy mártogatóst is készíthetsz belőle.
A lazac szuper zsír és fehérjeforrás egyben. A füstölt lazac, avokádókrémes pirítóson például mennyei!
Nyersen fogyasztva nagyon jó zsírforrások. A magokat is pörkölés nélkül, nyersen fogyasztd.
Nagyon egészséges zsírforrás.
Állati zsírok közül a kacsa és a libazsírt érdemes előtérbe helyezni, ugyanis ezek telítetlen zsírsavakban gazdagabbak.
Nézd meg a legjobb fehérjeforrásokat, és a legjobb szénhidrátforrásokat is.
500g csirkemell
5 gerezd fokhagyma
só
bors
kókuszzsír a sütéshez
300g karfiol
10g vaj
kevés 12%-os tej
A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és kevés kókuszzsíron pirítani kezdjük. Közben hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg. Sózzuk, borsozzuk és készre pirítjuk a húst.
A karfiolpüréhez, a nyers karfiolt rózsáira szedjük és megfőzzük, majd még forrón összetörjük, hozzáadjuk a vajat és annyi tejet, hogy “krumplipüré” állagot kapjunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és el is készültünk a finom diétás ebédünkkel vagy vacsoránkkal!
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂